Receta de Hamburguesa de Merluza

Limpiamos el pescado y quitamos las escamas, las piel y las espinas y lo cocinamos al vapor. Pelamos la verduras y las rallamos fínamente.

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Receta de Crema de Berros

Calentamos el aceite y sofreímos un puerro y una cebolla, removemos con la ayuda de una cuchara de madera, al rato añadimos las patatas cortadas en trozos y los berros.

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Receta de Arroz con Almejas

Limpiamos las almejas y las salteamos en una cazuela con aceite y un ajo hasta que se abran, retiramos y reservamos.

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Receta de Ensalada de Judias

Ponemos las legumbres durante toda la noche anterior en remojo, al día siguiente las cocinamos en una olla exprés durante unos 15 minutos, escurrimos y salpimentamos.

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Receta de Congrio con Almejas

Limpiamos las almejas y las reservamos en un bol con agua fría y sal. En una cazuela de barro sofreímos la cebolla picada fínamente con un poco de aceite y el diente de ajo.

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Receta de Ceviche de Merluza

Necesitamos un cuchillo muy afilado y cortamos el pescado en láminas finas. Pelamos y picamos la cebolla igual que el chile.

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Receta de Tortilla de Gambas y Cebolleta

Partimos la cebolleta y la sofreímos, cuando esté doradita añadimos las gambas peladas y rehogamos unos minutos, sazonamos con sal y pimienta.

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Receta de Acelgas al Horno

Limpiamos las acelgas y las troceamos. Preparamos una olla con agua y sal y llevamos las acelgas a ebullición, retiramos y escurrimos.

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Receta de Tomates Asados Picantes al Horno

Cortamos los tomates en rodajas y junto con los ajos los colocamos sobre una fuente para horno y espolvoreamos pimienta negra, orégano y aceite de oliva.

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Receta de Patatas a la Mostaza

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas y las llevamos a ebullición con agua y un poco de sal. Cuando apenas estén tiernas las retiramos y escurrimos.

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